卤肉饭

1.锅内放入五花肉,煎出油,倒出

2.鹌鹑蛋煎至焦黄,倒出

3.冰糖融化成焦糖色,放入五花肉和鹌鹑蛋翻炒上色,加入洋葱、香菇

4.加入姜、大葱、蒜,八角、桂皮、香叶炒香

5.1勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油,1勺老抽

6.加入盖过食材的清水

7.大火煮沸转小火煮30分钟收汁完成大火煮沸转小火煮30分钟收汁完成

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