红烧鲤鱼

1.五花肉切片,蒜切末

2.热油放鱼,煎至两面金黄,出锅

3.锅底油放入五花肉炒至断生油编出来,放入葱姜八角干辣椒,效果扒拉出味

4.放入鱼,放料酒,醋,生抽,耗油,扒拉一下,加入开水,啤酒,加至鱼的一半,放入老抽

5.放入盐,鸡精,白糖,香菜整根放入,青椒掰几瓣放入,盖盖中小火,20分钟

6.切中大火收汁,放入蒜末装盘

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