1.五花肉切段
2.锅里放少量油,下冰糖小火熬至枣红色冒细密小泡,立刻倒入肉块快速翻炒,让每块肉均匀裹上糖色。
3.放入香料、生抽、老抽炒香之后加入没过肉块2厘米的开水,大火烧开后转最小火慢炖45-60分钟。
4.大火收汁出锅