青椒酿肉

1、辣椒一分为二,切掉两头,去除辣椒籽和辣筋

2、肉馅里面加1个鸡蛋,2勺生抽,2勺耗油,1勺料酒,没料酒放葱姜水提味。顺一个方向搅拌上劲

3、肉馅塞进辣椒里面,两头沾上淀粉放锅里煎

4、取1勺白糖,3勺生抽,2勺耗油,剩余淀粉,1碗清水勾兑料汁

5、料汁放进煎好的辣椒里面,中火煮6-8分钟,大火收汁

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